अलीगढ़ 21 नवंबर 2025 : राजकीय फल संरक्षण केन्द्र पर सीएई कृषि विज्ञान संकाय अलीगढ़ मुस्लिम विश्व विद्यालय अलीगढ़ के बी०एस०सी० (ओनर्स) कृषि फाइनल वर्ष के छात्रों को ग्रामीण उद्यमिता जागरुकता विकास योजनान्तर्गत 15 दिवसीय कृषि औद्योगिक जुडाव प्रशिक्षण का शुभारम्भ उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा संचालित राजकीय फल संरक्षण केन्द्र, अलीगढ़ पर सीएई कृषि विज्ञान संकाय, अलीगढ़ मुस्लिम विश्व विद्यालय अलीगढ़ के बी०एस०सी० (ओनर्स) कृषि फाइनल वर्ष के छात्रों को ग्रामीण उद्यमिता जागरुकता विकास योजनान्तर्गत 15 दिवसीय कृषि औद्योगिक जुडाव का आयोजन 21 नवंबर से 05 दिसंबर तक किया जा रहा है, जिसका शुभारम्भ बलजीत सिंह, उप निदेशक उद्यान, अलीगढ मण्डल अलीगढ, डा० ताहिर मोहम्मद चौहान, (रावे और ए०आई०ए०) इंचार्ज एवं उद्यान विशेषज्ञ डा० मोहम्मद रमजान की उपस्थिति में किया गया।
उप निदेशक उद्यान ने अपने उद्बोधन मे बताया कि इस योजना के अन्तर्गत फल व सब्जी से बनने वाले उत्पाद जैसे- आचार, मुरब्बा, चटनी का सैधानतिक प्रशिक्षण प्राप्त कर छात्र एवं छात्रायें कृषि स्नातक पाठ्यक्रम पूर्ण करने के उपरान्त इस क्षेत्र में फल संरक्षण एवं खाद्य प्रसंस्करण से सम्बन्धित बेकरी उद्योग जैसे-ब्रेड, बिस्किट, रस्क इत्यादि एवं फास्ट फूड एवं पाक कला से सम्बन्धित उद्योग जैसे स्नैक्स आधारित, सूप आधारित उद्योग लगाकर स्वरोजगार प्राप्त कर सकते है। श्याम सुन्दर प्रभारी, राजकीय फल संरक्षण केन्द्र द्वारा छात्र-छात्राओं को फल संरक्षण से सम्बन्धित उद्योग स्थापित कर स्वरोजगार उपलब्ध कराने के सम्बन्ध में जानकारी दी गयी।
